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    SANT'AGOSTINO:SAGRA DEL TARTUFO
 
dal 18/11/2018 al 18/11/2018
Emilia-Romagna
SANT'AGOSTINO
Ferrara
Nel Bosco della Panfilia di S. Agostino il tartufo bianco, considerato il più pregiato, si presenta a volte con dimensioni davvero notevoli di oltre 10 cm. di diametro e peso di 500 grammi. Un'altra specie presente in provincia di Ferrara è il tartufo nero liscio che ha dimensioni piuttosto piccole e un sapore molto gradevole e che pur essendo una varietà meno pregiata dal punto di vista commerciale, può essere comunque considerato eccellente per l'aspetto gastronomico. Lo stand gastronomico propone degustazione di piatti a base del prezioso ingrediente ed è aperto a partire dalle ore 19.00. La domenica anche a mezzogiorno. Durante la Sagra saranno realizzate diverse iniziative:
“Sapori eccellenti” quanto di meglio offre la Regione in fatto di vino, insaccati, formaggi, olio, miele con stand espositivi; mostra dello scultore Peter Demetz di Ortisei (BZ), artista originale e raffinato, conosciuto in Europa e Stati Uniti d’America; giochi e attività per bambini, famiglie e… non solo con gli asini di Montebaducco; grande mostra di moto d’epoca e “Non di solo pane”, serate di degustazione a tema condotte da esperti panificatori con prodotti a base di farina e companatico.

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