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    SANT'AGOSTINO: SAGRA DEL TUBER MAGNATUM PICO
 
dal 10/11/2017 al 18/11/2017
Emilia-Romagna
SANT'AGOSTINO
Ferrara
4ª SAGRA DEL TUBER MAGNATUM PICO
SANT’AGOSTINO (FE)
DALL’11 AL 13, DAL 18 AL 20 e DAL 25 AL 27 NOVEMBRE

Torna l’appuntamento autunnale con il Pregiato Tartufo Bianco, irrinunciabile occasione per gustare prelibatezze locali e il tartufo bianco nel periodo della sua piena maturazione.
Evento inserito ufficialmente nel calendario del Wine Food Festival promosso dalla  Regione Emilia Romagna, la  Sagra  del  Tartufo di Sant’Agostino (FE)  rappresenta oggi  uno dei punti d’approdo privilegiati del turismo enogastronomico in provincia di Ferrara.  E’ simbolo della tradizione  e  vocazione territoriale tartufigena,  nonchè  dell’eccellenza  gastronomica  locale,  è come  sempre pronta  ad  accogliere, con cortesia, ospitalità e buona cucina, quanti  desiderano  gustare  il  tartufo,  prelibato  alimento  “di casa” sul nostro territorio. Il tutto facendo proprio il progetto promosso dall’associazione turistica Sagre e Dintorni: valorizzare  le  risorse  locali  attraverso  un  mix  che coniuga cucina,  tradizione, cultura, patrimonio artistico, ambiente e bellezze naturalistiche.  L’origine alluvionale dei terreni e la presenza di essenze arboree adatte, rendono infatti  il territorio  ferrarese e il Bosco Panfilia di Sant’Agostino idoneo alla crescita del tartufo, prezioso fungo ipogeo ricercato  e raccolto sin  dai secoli passati e  ingrediente di piatti prelibati della cucina locale. E inscindibile è il legame che esiste  tra la comunità, l’area  naturale, il tartufo e l’esperienza nella preparazione di piatti che  ne  esaltano sapore e profumo, che nel tempo ha influenzato cultura, tradizioni  e stile  di vita delle  genti del  luogo.  Un legame di tradizione che da più di trent’anni si rinnova  e celebra  durante  la Sagra  del Tartufo, che vede  coinvolta la popolazione  dell’intero paese  nell’organizzazione di un  evento  che  testimonia  l’amore  per  il proprio  territorio  e la sua storia. E che ha  valso dal 2009 l’ammissione del  Comune di Sant’Agostino, unico  in tutta la  provincia  di Ferrara, all’Associazione Nazionale Città del Tarfufo. Organizzata per il secondo  anno  dall’Associazione  Amici del Territorio della Comunità  di Sant’Agostino (ADT), la tradizionale  Sagra del Tartufo di Sant’Agostino apre dunque le sue porte a tutti i buongustai e amanti del tartufo,  con una trentaduesima  edizione all’insegna di piatti della tradizione locale e eccellenza gastronomica.  Protagoniste assolute prelibate preparazioni di  tartufo bianco e  tartufo nero di ottima qualità.

Info: www.santagostino-cittadeltartufo.com
 
 
 
 
 
 
 


















 

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